PRÓ-CULTURA - Sistema Unificado

Legislação

Parecer do Conselho Estadual de Cultura

FESTIVAL CULTURAL E GASTRON�MICO - Pig Pork Poa 2021

Protocolo SPI: 21/1100-0000204-4

Parecer aprovado - Conselheiro L�o Francisco Ribeiro de Souza

Processo nº 00000/0000

Parecer nº 037/2021 CEC/RS

O projeto “FESTIVAL CULTURAL E GASTRONÔMICO - PIG PORK POA 2021 1ª EDIÇÃO” é recomendado para financiamento pela LIC-RS.

1. O projeto FESTIVAL CULTURAL E GASTRONÔMICO - PIG PORK POA 2021 1 ª EDIÇÃO, após realizada a análise pela equipe técnica do Pró-Cultura RS e sendo atendidas as diligências solicitadas, é considerado adequado quanto a sua proposta, sendo recomendado para avaliação coletiva. O projeto foi repassado a esta relatoria no dia 11 de janeiro de 2021.

Também serão convidados os alunos do curso de gastronomia de uma das instituições que abrigam crianças e adolescentes para auxiliar esses chefs e consequentemente aprimorar seus conhecimentos para o futuro profissional. Após o evento, um dos chefs convidados fará um workshop sobre a história da gastronomia e dos alimentos, bem como da influência das culturas sobre os pratos, fato enriquecedor no currículo de cada adolescente do programa da instituição. Além de fomentar o mercado, também abrirá possibilidades para “COLLABS”, profissionais colaborativos que poderão desenvolver camisetas e quadros alusivos ao evento. Há toda uma preocupação com os detalhes da sinalização a ser realizada com materiais reaproveitados e com todos os itens para servir os alimentos em materiais sustentáveis. O evento conta com um dia intenso de atrações para o público infantil e adulto, contemplando uma diversidade de shows e de oficinas.

2. O projeto em pauta apresenta nuances interessantes, pois andeja por diversificadas manifestações artísticas a começar pela musicalidade, com a apresentação de dois shows - um de Claus e Vanessa e outro de Lucas Leindecker. No entanto, o mérito cultural desta proposição não se atém somente aos espetáculos musicais aqui mencionados, pois acontecerão, neste dia cultural, três apresentações teatrais - sendo duas infantis e uma para adultos, uma oficina de contação de histórias, duas oficinas de arte criativa para  crianças (desenho e pintura), um teatro musical infantil com a orquestra de brinquedos, além da realização de uma oficina gastronômica para o público presente.

A culinária criada em nosso solo ou trazida por outros povos é riquíssima. As comidas de origem indígena, portuguesa, espanhola, africana, alemã, italiana, produzem pratos diversificados e de sabor imensurável. Apenas como exemplo podemos citar que, mesmo durante o período das charqueadas, em que o churrasco e o próprio charque eram elementos alimentares diários na mesa dos gaúchos, ainda que escravizado, o negro conseguiu manter um pouco de suas manifestações culturais gastronômicas de origem. Pratos como o quibebe, mondongo, mocotó e feijão campeiro são apenas alguns exemplos de receitas que surgiram nesta época. Posteriormente, com a chegada dos colonos alemães, a batata passou a ser cultivada em nosso país, sendo o carro chefe das comidas típicas desta cultura. As massas, o frango e as polentas são heranças italianas que ganharam seu lugar na culinária gaúcha a partir de 1875, juntamente com o consumo e produção de vinho, que, posteriormente, passou a ser a principal atividade econômica da região Sul do Brasil. Isto tudo vai ser explicado e demonstrado no decorrer deste projeto.

Dessa forma, mesmo que tenha observado algumas falhas técnicas que não inabilitaram o projeto em sua origem, como a citada "venda de pratos a preços populares" sem que conste na planilha a destinação dos recursos auferidos com sua comercialização, embora o proponente afirme que não há intenção de lucros e sim custear despesas, este relator considera o projeto "FESTIVAL CULTURAL E GASTRONÔMICO - PIG PORK POA 2021 1 ª EDIÇÃO" bem fundamentado, com distribuição de valores equilibrados e metodologia usual e apropriada para os moldes a que se propõe, pertinente em relação as suas dimensões simbólica, cidadã e econômica, além de proporcionar a democratização do acesso e de produzir e salvaguardar bens culturais.

3. Em conclusão, o projeto “FESTIVAL CULTURAL E GASTRONÔMICO - PIG PORK POA 2021 1ª EDIÇÃO” é recomendado para financiamento público, em razão de seu mérito cultural, relevância e oportunidade, podendo captar R$ 63.840,56 (Sessenta e três mil oitocentos e quarenta reais e cinquenta e seis centavos) junto ao Sistema Integrado de Apoio e Fomento à Cultura.

Porto Alegre, 08 de fevereiro de 2021.

Léo Francisco Ribeiro de Souza

Conselheiro Relator

Ata de vota��o

Informe:

O prazo para recurso somente começará a fluir após a publicação no Diário Oficial.

O Presidente, nos termos do Regimento Interno, somente votará em caso de empate.

A liberação dos recursos solicitados em incentivos fiscais está condicionada à comprovação junto ao gestor do sistema do rígido cumprimento das normas de prevenção a incêndios no(s) local(is) em que o evento for realizado.

Sessão das 10h do dia 09 de fevereiro de 2021.

Presentes: 23 Conselheiros. (Sessão presidida pelo Benhur Bertolotto)

Acompanharam o Relator os Conselheiros: Alexandre Silva Brito, Cristiano Laerton Goldschmidt, Alice Inês Lorenzi Urbim, Daniela Giovana Corso, Sandra Helena Figueiredo Maciel, José Francisco Alves de Almeida, Paulo Leônidas Fernandes de Barros, Lucas Frota Strey, Vitor André Rolim de Mesquita, Luciano Gomes Peixoto, Luiz Carlos Sadowski da Silva, Mario Augusto da Rosa Dutra, Vinicius Vieira de Souza e Rafael Pavan dos Passos.

Abstenções: Luis Antônio Martins Pereira, Aline Rosa, Rodrigo Adonis Barbieri, Michele Bicca Rolim e Nicolas Beidacki.

Ausentes no Momento da Votação: Liliana Cardoso Rodrigues dos Santos Duarte e José Airton Machado Ortiz

Em razão do Of. Nº 021/2021 da SEDAC, os projetos recomendados por este Conselho foram submetidos à Avaliação Coletiva da Sessão Plenária Ordinária do dia 10/02/2021 e considerados prioritários.

Após a avaliação coletiva, que atribui o grau de prioridade aos projetos, o projeto é prioritário obtendo a nota final de 3,48 pontos.

José Airton Machado Ortiz

Presidente do CEC/RS

Secretaria de Estado da Cultura do Rio Grande do Sul
Departamento de Fomento
Centro Administrativo do Estado: Av. Borges de Medeiros 1501, 10º andar - PORTO ALEGRE - RS

PROCERGS 2024

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Parecer do Conselho Estadual de Cultura

FESTIVAL CULTURAL E GASTRON�MICO - Pig Pork Poa 2021

Protocolo SPI: 21/1100-0000204-4

Parecer aprovado - Conselheiro L�o Francisco Ribeiro de Souza

Ata de vota��o