2º - Festival do Strùnfoli - 2ª. Edição - 2026

Vinculado ao projeto de edital: Festival do Strùnfoli - 2ª. Edição

Processo: 25/1100-0003138-0 | Data de entrada: 11/12/2025 | Situação atual: Entregue - Relatório Financeiro
Produtor cultural: ETS Energia e Sonorizações Ltda ME

Área/Segmento cultural: CULTURAS POPULARES

Local de realização: NOVA BASSANO

Identificação:

O projeto tem como foco a valorização do Strùnfoli, doce típico de origem italiana que encontrou em Nova Bassano, um espaço único, de preservação cultural. Tradicionalmente preparado em famílias italianas durante festas de fim de ano, o Strùnfoli chegou ao município através das gerações de imigrantes e consolidou-se como um símbolo da identidade local. Sua primeira aparição em grande evento comunitário ocorreu em 1950, na inauguração da Igreja Matriz, quando passou a integrar festas e celebrações, especialmente através do trabalho das famílias e do Clube de Mães Santa Ana, que mantém viva a tradição artesanal até hoje. Com o tempo, o Strùnfuli ganhou destaque em eventos oficiais, como o 1º Festival do Frango Recheado, Tortéi e Estrùnfuli (1996) e a 4ª EXPO Bassano (2023) e realização do 1º. Festival do Strùfonli, onde mais de 3.500 pratos foram comercializados. Também foi registrado como prato típico de Nova Bassano no livro Pratos Típicos do Rio Grande do Sul e citado no Dissionàrio Talian Brasilian como referência cultural do município. Em 05 de outubro de 2023, o prefeito em exercício, Ivaldo Dalla Costa, sancionou a Lei nº 3.428, que declara Patrimônio Cultural do Município de Nova Bassano o “Strúnfoli”. No Art. 2º, declara-se que, na condição de Patrimônio do Município, citações como “Terra do Strúnfoli” ou “Capital do Strúnfoli” poderão ser utilizadas pelo ente público em documentos e mídias oficiais, livres de qualquer indenização. (em anexo a lei) No ano de 2024, Nova Bassano comemorou 60 anos de emancipação política e, para simbolizar esse aniversário, foi realizada a distribuição de Strùnfoli a todos que prestigiaram o evento, totalizando aproximadamente 60 metros do doce. Hoje, o Strùnfoli é produzido por diversas panificadoras locais e representa não apenas um sabor autêntico, mas também um patrimônio cultural e identitário de Nova Bassano, capaz de fortalecer o turismo, a economia local e a preservação das tradições.